Начин на приготвяне
В тенджера се загрява олио и запържваме ситно нарязан лук да омекне. Спанакът се измива, ако е по-голям се нарязва на дребно.
Добавя се при лука да се задуши 3-4 минути, докато спадне обемът му, като се разбърква периодично. Прибавя се червен пипер и отново се разбърква.
Заливаме зеленчуците с 4 ч ч. гореща вода и овкусяваме на вкус.
Готви се на умерен огън 15 минути и добавяме ориз. Варим супата до готовност на ориза.
Спаначената супа може да се застрои с добре разбит жълтък и 2-3 с.л. кисело мляко.
