Начин на приготвяне
Почистете, измийте и нарежете на кубчета рибата.
Оваляйте я в брашното, изпържете я в горещото олио, след което я извадете настрана.
Задушете в същата мазнина наситнения лук до златисто и добавете доматеното пюре, червения пипер, арпаджика и предварително задушените в масло гъби.
Налейте гореща вода и задушавайте сместа, докато остане на мазнина.
Сипете виното и бульона, след 5 минути прибавете рибата, чубрицата, счукания чесън и черния пипер и задушавайте още няколко минути.
Когато сервирате кебапа, поръсете порциите с наситнения магданоз.
