Начин на приготвяне
Залейте почистената леща със студена вода, сварете я и я прецедете.
Смесете готовата леща с кръгчета праз, лентички от чушките, половината от нарязаните маслини и едното яйце, настъргано на едро ренде.
Разбъркайте и овкусете с олиото, оцета, черния пипер и солта.
Когато сервирате готовата салата от леща, я украсете с кръгчета от второто яйце и четвъртинки от останалите маслини. По желание поднесете върху канапе от зелении.
