Начин на приготвяне
Разтворете содата в киселото мляко и постепенно и при непрекъснато бъркане прибавете разбитите яйца, разтопеното масло, пудрата захар, брашното и ванилията. Замесете меко тесто.
С намаслени ръце късайте топчици с големината на орех и леко ги приплесквайте.
Наредете курабийте в намаслена тавичка, като оставяте разстояние между тях.
Намажете ги разбитото яйце и ги поръсете с кристалната захар. Печете в умерено загрята фурна до готовност.
