Начин на приготвяне
Скумрията се намазват с горчица и се поръсва със зелените подправки. Поставят се в тава, застлана с алуминиево фолио, върху която сте подредили 1-2 см морска сол.
Полива се с лимонов сок и отгоре се поръсва с тънък пласт сол, леко навлажнен и се завива внимателно с фолио. Рибата се пече в предварително загряна фурна на 160 градуса за около 20 минути.
Увеличете на 190 и се пече още около 10 минути, а накрая запечете за 5 минути без фолио. Почистете скумрията от солта и я поднесете.
