Начин на приготвяне
Обелете и почистете червеното цвекло, както и пащърнака. Двете кореноплодни се настъргват на ренде и се смесват в купа.
Объркват се със сол и черен пипер на вкус. Зехтинът, оцетът и смлените орехи се разбъркват добре и се объркват към зеленчуците.
Накрая салатата се обърква със заквасената сметана и се сипва в правоъгълен съд, като се натиска и заглажда.
Слага се за 1 час в хладилника, за да се стегне леко. После се обръща в голяма и плоска чиния и се поднася.
