Лесни мъфини

Включете фурната да се загрява на 210 градуса. Разтопете маслото и го оставете да се охлади. Настържете кората на измития и подсушен лимон.

Хубаво разбийте яйцата със захарта и щипка сол, постепенно добавете пресятото брашно с бакпулвера и хубаво разбийте. Сипете и маслото с лимоновата кора. Половината смес може да оцветите с какаото и да направите 2 вида мъфини.

Намазнете формички за мъфини, сипете от сместа, но не догоре и ги сложете да се пекат за 10 минути. След това намалете температурата на фурната на 180 градуса и доопечете за още 7 минути.

Ако рецептата ти харесва, опитай и другите ни предложения за сполучливи мъфини като тези вкусни боровинкови мъфини или класическите ванилови мъфини.