Начин на приготвяне
Измитото и обелено цвекло настъргваме на едро ренде, най-добре с ръкавици, за да не се боядисаме и го запържваме в сгорещеното олио.
Добавяме счукания чесън, захар, сол и оцет на вкус, доливаме малко вода и задушаваме докато oмекне.
Сервираме гарнитурата към месни ястия или като самостоятелно ястие.
