Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Бланширани картофи

Бланширани картофи

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k5k5019k
Бланширани картофи1 / 2
18/04/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
2 мин.
Общо
32 мин.
"Добрата домакиня знае как да улесни работата си в кухнята"

Необходими Продукти

  • картофи - 1 - 2 кг
  • мазнина - втвърдена за бланширане
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете и нарежете картофите на дебели пръчки. Сгорещете палмова или друга мазнина (не течна) във фритюрник.

Бланширайте картофите за около 2 минути на порции, след което ги разстелете върху кухненска хартия и широк поднос да се отцедят и да изстинат.

Напълно охладените картофи се затварят добре в пликове и се слагат във фризер да се замразят.

Рейтинг

3.3
54
42
35
23
11
Дай твоята оценка:

Коментари

domakinia
domakinia
Самото понятие "бланширани картофи" съдържа "рецептата"...Поне авторът да бе прибавил:... 4 гол. картофа поръсете с кубче зеленчуков бульон , шарена сол,кимион,може малко лют фин черв. пипер,оваляйте в предпочитана мазнина и прибавете на тънка струя топла вода -100мл...Печете на 200градуса,като от време на време разбърквате и проверявате дали са се зачервили картофките. Щом се зачервят,значи са готови. Другото не е рецепта...
27.10.2013 19:27
1
1
Владимир
Владимир
Малко хора могат да правят хубав чай. Повечето хора оставят водата да ври след като са сложили билките или листата. Други претоплят чая, за да бъде пак така горещ, както до преди няколко минути. Има и други правила, които се нарушават при правенето на чай, защото всеки си мисли, че всичко знае.
06.03.2012 19:01
5
4
бейб
бейб
Не всички са умни като теб.
03.11.2011 20:25
1
Ivanka
Ivanka
Това изобщо може ли да се нарече рецепта. Може би следващата публикация ще е за пържени яйца или как да си сварим чай.
18.04.2011 13:53