ezine.bg»Рецепти»Десерти»Мъфини»Ароматни кексчета

Ароматни кексчета

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k7479581k
Ароматни кексчета
03/03/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
45 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
85 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • лимони - 1 бр.
  • портокали - 1 бр.
  • бадеми - 50 г, смлени
  • бисквити - 100 г, смлени шоколадови
  • портокалов сок - 100 мл
  • олио - за намазване на формите
  • масло - 50 г, меко
  • захар - 60 г
  • мед - 30 мл
  • канела - 2 ч.л.
  • сол - ½ ч.л.
  • анасон - 1/2 ч.л., смлян, на прах
  • кардамон - ½ ч.л.
  • джинджифил - 1/2 ч.л., смлян, на прах
  • карамфил - 1 ч.л., на прах
  • индийско орехче - ¼ ч.л.
  • какао - 1 с.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • яйца - 2 бр.
  • сметана - 150 мл, сладка течна
  • пудра захар - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме лимона и портокала и рендосваме кората им.

Бадемите, смлените бисквити и сока на портокала заедно с рендосаните кори слагаме в блендер и ги смиламе добре и ги посипваме с 3 с.л. захар.

Маслото, половината от захарта, меда и подправките разбиваме с миксер до пяна.

Прибавяме брашното, какаото и жълтъците на яйцата един по един.

Белтъците с останалата захар разбиваме на пяна и ги прибавяме към маслото с подправките. Към тях добавяме и сместа с бисквитите.

Намазваме с мазнина четири форми за мъфини или суфле.

Изсипваме вътре сместа, като оставяме ½ см празнина.

Кексчетата печем на вода баня в предварително загрята фурна на 190 градуса за 35-40 минути.

Готовите кексчета вадим от формите и ги поръсваме с пудра захар. Отгоре ги заливаме с разбитата на пяна сметана.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: