Начин на приготвяне
Лимонът се измива и се нарязва на кръгчета, без да се бели. Добавя се в черния чай, разбърква се, добавя се ванилията и сместа се вари 5 минути на слаб огън. Прецежда се и се оставя за 30 минути под капак.
Жълтъците се разбиват със захарта до бяло, добавя се чаят и при непрекъснато бъркане се сварява кремообразна рядка маса.
Сваля се от котлона и в продължение на 10 минути се бърка, за да се охлади по-бързо. Добавя се конякът, сместа се разпределя в чаши и се сервира гореща.
