Начин на приготвяне
Сваряваме картофите, обелват се и ги пресоваме. След това се прибавя млякото, 2 с. л разтопено масло, сол, черен пипер, ситно нарязан магданоз и натрошено сиренето.
Намазваме една тавичка с масло, разстиламе в нея сместа, като на няколко места правим вдлъбнатини в зависимост от необходимите порции. Във всяка счупваме по едно яйце. Отгоре поръсваме с настърган кашкавал. На няколко места се слага парченце масло и се запича леко във умерена фурна.
Ястието се поднася топло.
