Начин на приготвяне
Овесените ядки се заливат с 500 милилитра студена вода и се оставят за 6 часа. Портокалът се измива добре, кората се настъргва, сокът се изцежда.
Сокът се смесва с кората и със 100 милилитра вода. С тази смес се заливат стафидите. Овесените ядки се смесват със стафидите и течността, в която са престояли.
Сместа се кипва на бавен огън, похлупва се с капак и се сваля от котлона след 5 минути. Прасковите се режат на две, костилките се махат, плодовете се режат на тънки резени.
Маслото се разтопява на бавен огън със захарта и в тази смес се слагат прасковите (може да ползвате и др. плодове по желание). Загряват се за 5 минути, като се обръщат и от другата страна.
Кашата се разпределя в купички, украсява се с праскови и се полива със сладкото масло.
