Начин на приготвяне
Авокадото се разрязва на две, костилката се отстранява и меката част се вади с лъжица. Нарязва се на едро, поръсва се със сол.
Лимоните се изстискват и с част от сока се напръсква нарязаното авокадо. В купа се смесват авокадото, дивият ориз и белият боб, отцеден от течността в консервата.
Зехтинът се смесва с останалия лимонов сок, останалата сол и лютия червен пипер.
Зелената салата се нарязва и се добавя към сместа с авокадото. Всичко се полива с дресинга, разбърква се и се сервира.
