Начин на приготвяне
Захарта се кипва с водата и след като захарта се разтвори, сместа се вари 5 минути на бавен огън и се сваля от котлона. Оставя се да се охлади.
Прасковите се обелват, разрязват се на половинки, костилките се отстраняват и плодовете се пасират. Лимонът се изстисква и сокът се добавя към пюрето от праскови. След това се добавя охладеният захарен сироп. Сместа се излива във форма и се замразява 2 часа.
След това се пресипва в голяма купа, разбърква се добре и отново се слага във формата. Оставя се да се замразява още 4 часа и се сервира, като преди това се извади и се остави за половин час в хладилника.
