Начин на приготвяне
Вишните се измиват, костилките се махат. Плодовете се слагат в тенджера и се заливат с вода. Добавя се захарта и всичко се кипва.
Вари се на слаб огън в продължение на 10 минути. Брашното се смесва със сметаната и с 4 супени лъжици горещ сироп от варенето на вишните.
Разбърква се и се връща в супата. Отново се кипва и се вари 5 минути на бавен огън. Сваля се от котлона и се оставя да се охлади напълно. Сервира се студена, в купички или в чинии.
