Начин на приготвяне
Елдата се залива с 2 ч.ч. вода и са вари 20 минути до разпукване, след което се отцежда.
Сварената тиква се намачква с вилица, добавя се загрятото прясно мляко със захарта и се разбърква много добре.
Към тиквената смес се добавя елдата, канелата и орехите. Сместа се разпределя в купички за сервиране и се прибира поне за 20-30 минути в хладилник.
