Начин на приготвяне
Мариновайте месото както е цяло в пресования чесън, смесен с виното, солта, пиперa и ситно нарязаните зелени подправки. Добре е да остане в марината поне за 4 часа.
Прехвърлете в подходяща тава за печене, залейте с маринатата и печете около 45 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. По време на печенето заливайте периодично с маринатата.
Извадете филето и го оставете да се охлади поне 5 минути, след което можете да го нарежете и да го поднесете със свежа салата по избор.
Разредете соса от печенето с малко вода, в която сте разбъркали брашното. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Съм сместа добавете сметаната, кипнете и поднесете с печеното месо.
