Начин на приготвяне
Сложете пастата в около 1. 2 л вряла подсолена вода, покрийте с капак и спуснете на пълна мощност за 12 минути. Оставете я да попие още малко от течността, докато приготвите сьомгата.
Задушете суровата сьомга на средно силна фурна за 3-4 минути в покрит съд с 1 с.л. вода. В отделен съд сложете ситно нарязания лук и маслото.
Гответе 1-2 минути на макс, докато лукът омекне. Добавете виното и сметаната и върнете обратно във фурната за още 2 минути.
Смесете прясната и пушената сьомга, накъсани на парчета. Добавете отцедената паста, залейте със сметановия сос, разбъркайте добре и поднесете, поръсена с пресен магданоз.
