Начин на приготвяне
Фурмите се смесват със содата, добавя се ¾ чаша вода и се оставят за 5 минути. Добавят се маслото и захарта и сместа се пасира. Добавят се едно по едно яйцата, след това се добавя и брашното.
Тестото се разделя на две и се оформят два правоъгълника. Единият се слага в тава, постлана с хартия за печене, и се пече на 180 градуса 15 минути.
Вторият правоъгълник се слага върху хартия за печене и се поръсва със захар. Върху него се слага опеченият пласт. Завива се на руло. След 30 секунди се развива. Покрива се с кърпа и се оставя да изстине.
Желатинът се залива с вода и след като набъбне, се разтваря на водна баня. Изварата се смесва със сметаната и захарта. Добавя се желатинът. Върху блата от фурми се слага изварата и отгоре се покрива с плътно прилепващите един към друг краища на блата. Завива се с фолио и се оставя за 12 часа в хладилника. Сервира се, нарязано на парчета.
