Начин на приготвяне
Измийте добре пилешкото филе, подсушете го старателно и натрийте с бял пипер и сол.
Загрейте в тиган лъжичка олио и супена лъжица масло. Запечатайте филетата и от двете страни до получаване на апетитен загар.
Междувременно пригответе пестото. Пасирайте заедно всички посочени продукти.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Наредете пилешките филета на дъното, а върху всяко едно сложете от пестото и покрийте с резен моцарела. Разпръснете нарязаните на две чери домати.
В още топлия тиган сипете останалото масло и когато се разтопи залейте месото.
Изпечете пилешките гърди за около 20-25 минути.
Сочното пилешко филе с домашно песто е много вкусно.
