Начин на приготвяне
Меденки любимки. Много мекички и вкусни коледни сладки.
Разтопете маслото и го оставете да се охлади, но да остане течно.
Разбийте яйцата със захарта и щипка сол.
В отделен съд смесете меда и содата и разбъркайте. Изчакайте минута, след което ги добавете към яйцата.
Прибавете маслото и отново разбъркайте.
Пресейте сухите съставки (брашно, бакпулвер, канела, джинджифил) и ги добавете на части първоначално бъркайки с лъжица а след това омесете меко медено тесто.
Поставете тестото в купа, покрийте го с кърпа и оставете да престои около 1 час.
След това разточете тестото на лист с дебелина около 0.5 см. върху набрашнен плот и изрежете с формички.
Наредете меките сладки в тава, покрита с хартия за печене на разстояние една от друга.
От това количество излезнаха 3 тави от тези на фурната.
Печете меденките в загрята фурна на 200°С.за около 7-8 мин.
След като са готови, оставете да се охладят, а после декорирайте с разтопен на водна баня шоколад, смесен с 1 лъжица олио.
Весели и споделени празници!
