Начин на приготвяне
Пилешкото месо се нарязва на кубчета. Маринова се със зехтина, лимоновия сок, нарязаните на ситно лютиви чушлета, счукания чесън, солта и босилека.
Оставя се така да престои за 1 час в хладилник. Патладжанът се нарязва на дребно, поръсва се с малко сол и се оставя да се изцеди водата.
В голям тефлонов тиган се запържва отцеденото пиле от всички страни за около 1-2 минути. Хапките се изваждат и в същия тиган се задушават леко патладжаните.
Размесете тестото върху набрашнена повърхност и поставете в намазана с мазнина тавичка.
Подредете нарязаното на ситно сирене, после кашкавала, доматите, лука, запърженото пиле, патладжаните и чушките.
Печете пицата около 17-20 минути, докато се запече до приятен загар.
Нарежете пицата на парчета и я сервирайте топла.
Коментари