Начин на приготвяне
Сипете пудрата захар с маскарпонето в купа и ги разбъркайте много добре. Прибавете вътре еспресото и ваниловия екстракт.
Смелете бишкотите в блендер. Прибавете ги към горната смес и разбъркайте до хомогенност. Приберете във фризера за 30-тина минути.
В малка купичка пресейте какаото, необходимо за овалване на бонбоните.
Извадете сместа от фризера и гребвайте с малка лъжичка, оформяйте топче и го притискайте в средата.
Сложете вътре течен шоколад и внимателно затворете и оформете като бонбон.
Оваляйте шоколадовите бонбони в какао.
С помощта на клечка за зъби направете леки чертички - трябва да се получи вид като орехова черупка.
За щайгичката се изрязват форми от бутер тестото. Намажете ги с какао (смесено с малко вода). Изпечете до готовност.
Много ефектен начин за поднасяне на бонбоните.
Бишкотените бонбони с кафе и маскарпоне са готови.
