Начин на приготвяне
Смиламе орехите и бисквитите на ситно. Към тях добавяме маслото (то трябва да е на стайна температура) и сладкарската боя.
Добавяме пудрата захар, ванилията и 3-4 с.л от сладкото от вишни или череши.
Започваме месенето на тестото, докато получим едно леко лепкаво тесто (ако има нужда добавяме още сладко), от което започваме да си взимаме и правим малки топчета с формата на череша.
Всяко топче овалваме в кристална захар. Взимаме борови иглички, които измиваме хубаво с топличка водичка, за да няма смола по тях.
Подреждаме в поднос, подрязваме леко боровите иглички до желаната височина и ги забиваме в сладките, като дръжки на черешки.
Оставяме в хладилника сладките без печене да стегнат.
Ако приготвяте сладките захаросани черешки за възрастни, може да добавите и ром към рецептата.
