Туршия от Индия

Name: Туршия от Индия
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 буркана
Cuisine: Индийска кухня
Ingredients: лук - 6 - 8 големи глави нарязани; моркови - настъргани 500 гр.; зелени домати - 8 бр. обелени и нарязани на кубчета; тиквички - 1 кг. нарязани; сироп - царевичен светъл 2 ч.ч.; винен оцет - 4 ч.ч.; сол - 2 с.л.; кориандър - смлян 1 с.л.; джинджифил - смлян 2 ч.л.; червен пипер - 1 ч.л.; кимион - смлян 1/2 ч.л.

19.02.2010 | 00:00

Rosi Trifonova

Администратор

1k7k32

1 / 2

Статистика

Преглеждания общо8 056
Преглеждания за месеца22
Преглеждания за седмицата4
Рейтинг3.9 от 5

Любими

Сготви

Добави

Докладвай

Приготвяне

15 мин.

Готвене

45 мин.

Общо

60 мин.

Порции

6 буркана

"Чак до Индия се наложи да отидем, за да ви донесем рецептата на тази вкусна Туршия."

Необходими продукти

лук - 6 - 8 големи глави нарязани
моркови - настъргани 500 гр.
зелени домати - 8 бр. обелени и нарязани на кубчета
тиквички - 1 кг. нарязани
сироп - царевичен светъл 2 ч.ч.
винен оцет - 4 ч.ч.
сол - 2 с.л.
кориандър - смлян 1 с.л.
джинджифил - смлян 2 ч.л.
червен пипер - 1 ч.л.
кимион - смлян 1/2 ч.л.

* мерки и количества

Гръцка туршия

Начин на приготвяне

Смесете всички продукти в тенджера. Сложете ги да заврат на умерена температура. Намалете котлона и варете на слаб огън 5 мин.

Разсипете зеленчуците равномерно в 6 половин литрови буркана. Отгоре полейте с маринатата. С неметален предмет, разбъркайте, за да отстраните всички мехурчета с въздух.

Затворете бурканите и ги варете на водна баня 15 мин.

подобни рецепти