Начин на приготвяне
Скаридите се сваряват и се оставят да изстинат. Бананите се нарязват на кръгчета, салатата се накъсва на едро с ръце.
Лешниците се натрошават на едро. В широки стъклени чаши се слагат късчета зелена салата, резени банани и по няколко скариди. Поръсват се с лешници.
Приготвя се дресинг, като майонезата се смесва с черния пипер, индийското орехче, сока от портокала и солта. С този дресинг се полива салатата.
