Начин на приготвяне
Загрявате предварително фурната на 200 градуса. Зехтинът се загрява в голям тиган и се добавят лука и чесъна. Разбърквайте докато лукът омекне.
Прибавяте копъра и отново бъркате за около 5 минути. Прибавете доматите, дафиновия лист и лютите чушки. Готвите около 10 минути, като разбърквате от време на време.
Към тази смес добавяте октопода и виното и слагате в покрита тавичка. Печете за около 45 минути, след което махате капака и печете още 40 минути или докато октоподът е мек и златист.
Нарежете октопода на малки парчета, подправете на вкус и го поръсете с магданоза. Може да поднесете с препечени хлебчета.
