Начин на приготвяне
Морковите се измиват, обелват и нарязват по дължина на тънко. Поръсват се със сол и се оставят, докато си пуснат сока.
Отцедените моркови се прехвърлят в огнеупорна купа и се добавя предварително запърженият в олио лук, нарязан на кръгчета.
Разбърква се и се залива с олиото от тигана и се добавя оцетът. Оставя се да се охлади добре и салатата се сервира студена.
