Начин на приготвяне
Сварете картофите в подсолена вода. Охладете и ги обелете, след което ги настържете.
В подсолена вряла вода попарете спанака. Отцедете и го наситнете. Добавете го към настърганите картофи заедно с настъргания лук.
Прибавете три предварително разбити яйца. Овкусете с черен пипер и сол и разбъркайте хубаво.
Сложете алуминиево фолио върху плота и разстелете сместа до получаване на кора.
В единия край на кората наредете останалите 4 яйца - сварени и обелени. Хванете фолиото и навийте на руло.
Прехвърлете соленото руло в тава, предварително намазнена.
Отгоре го полейте равномерно с разтопено масло.
Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете картофеното руло до готовност.
Картофеното руло със спанак и варени яйца е много вкусно.
