Начин на приготвяне
Първо сварете пилешките бутчета в леко подсолена вода.
Отцедете ги добре и ги запържете за кратко в загрято олио.
Извадете бутчетата и в същия тиган запържете нарязаните чушки, лук и морков. Когато поомекнат, добавете гъбите и измития булгур, разбъркайте.
След още няколко минути готвене прибавете ситно настърганите домати. Поръсете с две щипки червен пипер и останалите подправки.
Сипете бульона и гответе 15-тина минути.
Прехвърлете зеленчуковата смес в тава за печене. Отгоре наредете бутчетата.
Загрейте фурната на 200 градуса. Изпечете за около 20-тина минутки.
Булгурът с пилешко и зеленчуци е готов.
