Начин на приготвяне
Сипете вода в тенджера. Добавете царевичното брашно, сол и оставете да заври.
Разбъркайте полентата, оставете около половин час.
Сипете в тава и оставете за няколко часа да стегне. Нарежете готовия качамак на парчета.
Изпечете ги на грил тиган за няколко минути и сложете в чиния.
Сервирайте полентата на грил тиган с бурата и прошуто, поръсена със сусам.
