Начин на приготвяне
Нарежете червените картофи на големи кубчета и ги изсипете в голяма тенджера със сгорещен зехтин.
Пресовайте чесъна и го добавете заедно с маслините. Гответе ги за около 5 минути - разбърквайте ги от време на време.
Поръсете ги с риган и добавете доматите. Оставете зеленчуковата яхния за около 30 минути на умерена температура.
Овкусете я със сол и черен пипер.
Поднесете я с натрошено сирене и нарязан на ситно магданоз.
Средиземноморската яхния с картофи и маслини е много вкусна.
Добър апетит!
