Начин на приготвяне
Сипете в тенджера почистените цветове от бъз. Залейте ги с водата и похлупете с капак. Оставете да престои така едно денонощие.
Когато мине това време, прецедете много добре, а накрая изцедете цветовете на ръка.
Прехвърлете течността в тенджера и прибавете лимонотузуто с водата.
Сложете на много тих огън, за да се разтопи захарта. Течността не бива да завира.
Свалете от огъня, точно преди кипване. Налейте горещия сироп в буркани с капачка на винт. Обърнете и оставете да се охлади.
Съхранявайте в прохладно и тъмно помещение.
Концентрираният сироп от бъз е готов.
