Начин на приготвяне
Хлябът се накисва в прясното мляко. Изстисква се и се прибавя към каймата. Лукът за кюфтетата се настъргва.
Добавят се подправките, яйцето и магданозът, нарязан на ситно.
Чесънът се пресова и каймата се омесва хубаво до еднородна смес.
Остава се да почине 1 час.
Правят се малки кюфтенца, овалват се в брашно и се пържат в сгорещено олио до златиста коричка.
Хрупкавите парти кюфтенца свършват за нула време!
