Начин на приготвяне
Започнете с дзадзики соса.
Настържете краставицата и чесъна на едро ренде и ги смесете с киселото мляко, лимоновия сок, солта и кимиона. Сложете го в хладилник.
Почистете тиквичките и ги нарежете на почти прозрачни ленти по дължина.
За панировката смесете сухите съставки, добавете течните към тях и ги разбъркайте добре.
Топете всяка лентичка в панировката и я пържете в голям тиган със сгорещена мазнина до получаване на златиста коричка.
Не слагайте пържените тиквички една върху друга.
Поднесете ги с дзадзики соса и ги хапвайте още на момента.
Хрупкавите тиквички по гръцки с чеснов сос са много вкусни.
