Начин на приготвяне
Първо сварете картофите в подсолена вода. След около 30 минути ги извадете от водата и оставете да се охладят.
Почистете кейла, премахвайки твърдите жили. Измийте добре и го накъсайте на парчета.
Сложете кейла в купа и поръсете с малко сол, 2-3 лъжици оцет и 4 лъжици олио. Намачкайте леко с пръсти, докато листата омекнат.
Прибавете в купата нарязаните картофи и наситнения лук.
Овкусете салатата с още оцет, олио и сол, тъй като картофите поемат добре подправките.
Прибавете сиренето и маслините към картофената салата, разбъркайте и поднесете.
Салатата с кейл, картофи и маслини е готова.
