Начин на приготвяне
Ябълките и крушите измийте хубаво, почистете и нарежете на кубчета. Засипете ги със захарта и оставете така за една нощ.
На следващия ден ги сложете да се варят, сложете и карамфила. Варете ябълковия конфитюр на ниска степен и разбърквайте често.
Щом се сгъсти, сипете оцета и индришето, накълцано на ситно. Варете още 2-3 мин. и махнете от огъня.
Сипете готовия конфитюр и го разсипете в подходящи бурканчета, които леко сте затоплили.
Обърнете ги с капачката надолу до изстиване.
Ще ви се получат 10 малки бурканчета с ретро конфитюр от ябълки и круши.
