Начин на приготвяне
Нарежете предварително почистените тиквички по дължина и ги сложете в дълбока купа.
Залейте ги със зехтин и от двете страни и ги сложете да се печат на скарата.
Слагайте ги при готовност в тенджера с капак, за да се задушат.
Нарежете сиренето на малки парченца.
Поръсете хубаво всяка тиквичка с подправка Бифтеки и я завийте около парче сирене.
Забодете всички рулца от тиквички с клечки за зъби.
В купичка разбъркайте лимецовото брашно заедно с подправката Бифтеки и солта, а в друга разбийте яйцата на пяна.
Оваляйте в сухата смес всички навити тиквички, а после и в яйчената.
Пържете бюречетата и от двете страни до златисто.
Тиквичките Бюрек по Гръцки са много вкусни.
Добър апетит!
