Начин на приготвяне
Включете фурната да загрява на 200 градуса. Пригответе си тава с хартия за печене и наредете чушките.
За 50 минути печете от двете страни. След като са готовите печени чушки, ги оставете да изстинат. След това ги почистете от семките и дръжките и ги обелете.
Вземете блендер и поставете вътре орехите и чесъна. Блендирайте няколко пъти, орехите може да са и по-едри смлени.
Сложете към тях чушките, 1 с.л. зехтин и червения пипер. Сипете и пармезана и блендирайте до получаване на вашето гладко вкусно песто.
Поръсете пестото с чушки и орехи със сол и сервирайте.
