Начин на приготвяне
Зелето се нарязва на едри парчета. Към него се добавят настърганите моркови и ситно нарязания чесън. Зеленчуците са разбъркват добре.
Съставките за маринатата (без оцета) се смесват и кипват. Свалят се от котлона и на тънка струйка се добавя и оцета. Зеленчуците се заливат и се покриват с марля или друга кърпа, и се оставят за 3 дни на топло.
Готовата салата се прехвърля в буркани и се съхранява в хладилник. Преди поднасяне може да поръсите с копър или магданоз.
