Начин на приготвяне
Лесен начин да посрещнем любимият човек или просто гости е като се наредят върху дървена дъска или празнично плато нарязани различни мезета, сирена, крекери, бисквити, зеленчуци, ядки, сосове и всичко, за което се сетите. Платото може да е и от различни сладки изкушения или плодове.
Идеята е всичко да е в един голям поднос и да има за всекиго по нещо. В случая съм наблегнала на поднос със солени неща. Дъното на платото или дъската се покрива с листа китайско зеле или зелена салата.
Върху тях се нареждат нарязани месни деликатеси-бекон, филе, вкусен домашен суджук или други по собствен избор. Слагат се обелени и нарязани сварени яйца, нарязани сирена- чедър, ементал или други.
Нарязва се една малка франзела на филийки, а в малака чашка или купичка се слага малко хайвер, който може да бъде заменен с лютеница или майонеза.
Между мезетата се слагат чери доматчета и пресен магданоз. Към това богато празнично плато за двама задължително върви и бутилка качествено вино, с която да посрещнем деня на влюбените или празника Трифон Зарезан.
