Начин на приготвяне
Измийте пилето и го нарежете на големи парчета. Осолете и го овкусете с другите подправки, оставете да се маринова.
Нарежете на ситно лука, морковите настържете. В 2-3 лъжици загрята мазнина задушете лука и морковите до омекване. Добавете доматите и гответе докато течността поизври - около 15 минути.
Махнете от котлона и добавете боба, граха, нарязаните на ситно кисели краставички, захарта и подправките.
Сложете свареното пиле в тава и покрийте с фолио. Печете в загрята на 180 градуса фурна около 20 минути. След това изкарайте тавата и добавете към печеното пиле зеленчуковата смес.
Махнете фолиото и допечете до готовност.
Пилето Ропотамо на фурна е много вкусно.
