Начин на приготвяне
Обелете и нарежете на парченца лука и праза. Задушете ги в маста, след което добавте ориза и бъркайте непрекъснато, за да се запържи и той.
Свалете сместа от огъня и добавете нарязаното на ситно месо. Овкусете с подправките и разбъркайте.
Във всяко едно зелево листо сложете от плънката и завийте на сармичка.
Наредете сармите в тенджера и налейте 1 част вода и 1 част зелев сок - трябва да се покрият зелевите сарми.
Варете на бавен огън до готовност. След това наредете сармите в тава, поръсете с червен пипер и запечете.
Сиромашките сарми с праз и мас са много вкусни.
