Начин на приготвяне
Наситнете лука, чушките и чесъна. Прибавете ги към каймата заедно с маслото, нарязано на много малки парчета.
Овкусете каймата с магданоза и подправките. Покрийте и приберете в хладилник за 2 часа, за да се смесят добре ароматите.
Оформете топчета от каймата, които трябва да са малко по-големи от топчета за пинг понг.
Нанижете на шишчета и внимателно с пръсти разнесете по дължината на шиша. Сместа трябва да е тънка и равномерно разпределена.
Приберете шишовете с кебапа в хладилник за 30 минути - маслото трябва да стегне. След това изпечете на загрята скара от всички страни.
Адана Кебапът по турска рецепта е готов.
