Начин на приготвяне
Измийте доматите и ги нарежете на 4 или 6 парчета - зависи от големината им. Наредете ги в тава с хартия за печене, поръсете със сол, олио и захар.
Изсушете доматите за 5-6 часа във фурна на 100-120 градуса - трябва да се получи коричка и доматите да се сбръчкат.
В чист сух буркан наредете доматите, като между тях слагайте чесън и подправки.
Внимавайте с количеството на ригана, тъй като започва да горчи, след като престои по-дълго време. Накрая сипете олио или зехтин в буркана.
Мазнината, в която са престояли сушените домати, също може да се ползва за готвене.
Страхотни мариновани сушени домати, подходящи за различни салати и ястия.
