Ezine.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Буркани»Мариновани сушени домати

Мариновани сушени домати

Мариновани сушени домати
Снимка: Мартина Тракова
2 / 3
28/01/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
300 мин.
Общо
320 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • домати - 4 килограма от сорт Рома
  • зехтин - 1 с.л. или олио
  • черен пипер - зърна
  • чесън - 5 - 7 скилидки
  • сол - 3 с.л.
  • захар - 3 с.л.
  • мащерка
  • риган
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте доматите и ги нарежете на 4 или 6 парчета - зависи от големината им. Наредете ги в тава с хартия за печене, поръсете със сол, олио и захар.

Изсушете доматите за 5-6 часа във фурна на 100-120 градуса - трябва да се получи коричка и доматите да се сбръчкат.

В чист сух буркан наредете доматите, като между тях слагайте чесън и подправки.

Внимавайте с количеството на ригана, тъй като започва да горчи, след като престои по-дълго време. Накрая сипете олио или зехтин в буркана.

Мазнината, в която са престояли сушените домати, също може да се ползва за готвене.

Страхотни мариновани сушени домати, подходящи за различни салати и ястия.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: