ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Чийзкейк»Чийзкейк Шоколадово Изкушение

Чийзкейк Шоколадово Изкушение

Чийзкейк Шоколадово Изкушение
Снимка: Елена Стефанова Йорданова
1 / 2ВИДЕО
10/02/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
100 мин.
Общо
130 мин.
Порции
24
"Изкушение, на което сме напълно готови да се предадем - шоколадов чийзкейк"

Необходими Продукти

  • бисквити - 250 грама чаени
  • захар - 120 грама
  • масло - 180 грама
  • шоколад - 300 грама млечен
  • сметана - 200 мл течна, сладкарска
  • крема сирене - 600 г Филаделфия
  • яйца - 3
  • Заливка
  • масло - 30 грама
  • черен шоколад - 200 грама
  • сметана - 200 мл течна, сладкарска
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Намачкайте или смелете в блендер бисквитите. Прехвърлете ги в купа и добавете към тях разтопеното и леко охладено масло. Разбъркайте добре с лъжица.

Изсипете сместа във форма с падащо дъно и притиснете добре с лъжица, за да се оформи бисквитен блат. Изпечете го в загрята на 180 градуса фурна за 10-тина минути.

Загрейте сметаната до точка на кипене и добавете към начупения шоколад. Бъркайте до пълното му разтваряне. Ако е нужно, загрейте отново, но много внимавайте да не кипне сметаната.

Разбийте крема сиренето със захарта. Добавете яйцата - едно по едно, като след всяко се разбива много добре. На тънка струя сипете разтопения шоколад и пак разбийте хубаво.

Сипете сместа върху охладения блат. Печете в загрята на 180 градуса фурна за 15 минути, след това намалете на 120 градуса и печете още 70 минути.

Охладения чийзкейк се слага в хладилник за 1 нощ.

Загрейте сметаната и разтопете в нея черния шоколад. Добавете маслото и бъркайте до пълното му разтваряне.

Залейте чийзкейка и отново сложете в хладилник - шоколадът трябва да стегне много добре. След това минете с нож по краищата и освободете от ринга.

Чийзкейкът Шоколадово Изкушение е готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: