Начин на приготвяне
Подберете добре узряло грозде от винен сорт. Измийте го хубаво и го пресувайте. Получената шира оставете да престои няколко часа, за да се отдели утайката.
Прецедете през рядък тензух, оставете за още 2-3 часа да престои, за да се отдели утайката напълно и отново прецедете.
Сипете сока най-добре в буренце. Добавете по 1 г натриев бензоат на 1 л сок. Добре разбъркайте. Затворете плътно с капак и оставете на тъмно и хладно място, в което все пак има въздушен поток.
Така полученият сок има трайност 5-6 месеца.
По-лесен варинат за нектар от грозде е да пасирате гроздето, добре да прецедите и да го кипнете с малко захар и лимонов сок.
