Начин на приготвяне
Настържете ситно картофите, объркайте ги с подправки, яйца, разтопено масло и 1 с.л. брашно, ако стане рядка сместа. Загрейте малко олио в тиган.
Запържете 1 глава лук и след това разпределете отгоре половината картофи. Притиснете с тенджера или купа, така че да се получи равна солена палачинка.
Внимателно се обръща и се изпържва и от другата страна. По същия начин се приготвя и втората палачинка.
В сместа за картофени палачинки може да се добави по желание: нарязана ситно шунка или колбас, зелени подправки и лук, сирене и др.
В чинии разпределете по една картофена палачинка и може да гарнирате всяка със сметана.
Коментари